Speiseeis (Nuss, Schoko, Vanille) gemischt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)222 kcal (≈ 11 % NW)
11 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett11 g (≈ 18 % NW)
18 % Alternative finden		5 g (≈ 8 %)
8 %		63 g
Eiweiß3 g (≈ 6 % NW)
6 % Alternative finden		1 g (≈ 3 %)
3 %		52 g
Kohlenhydrate26 g (≈ 11 % NW)
11 % Alternative finden		12 g (≈ 5 %)
5 %		238 g
Ballaststoffe2 g (≈ 5 % NW)
5 % Alternative finden		1 g (≈ 2 %)
2 %		33 g
Energieverteilung

Fett 46 %
Kohlenhydrate 47 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 60 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)222 kcal (≈ 11 % NW)
11 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)929 kJ (≈ 11 % NW)
11 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett11 g (≈ 18 % NW)
18 % 		5 g (≈ 8 %)
8 %		63 g
Eiweiß3 g (≈ 6 % NW)
6 % 		1 g (≈ 3 %)
3 %		52 g
Kohlenhydrate26 g (≈ 11 % NW)
11 % 		12 g (≈ 5 %)
5 %		238 g
Ballaststoffe2 g (≈ 5 % NW)
5 % 		1 g (≈ 2 %)
2 %		33 g
Wasser57 g (≈ 2 % NW)
2 % 		26 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent64 µg  (213 i.E.) (≈ 7 % NW)
7 % 		29 µg (≈ 3 %)
3 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent53 µg
24 µg
Retinol42 µg  (140 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		19 µg (≈ 2 %)
2 %		1.000 µg
Beta-Carotin131 µg  (437 i.E.) (≈ 7 % NW)
7 % 		59 µg (≈ 3 %)
3 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferole0,12 µg  (5 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		0,05 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,00
0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,12
0,05
Vitamin E630 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		284 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol630,00
283,78
Beta-Tocopherol16,00
7,21
Gamma-Tocopherol216,70
97,61
Delta-Tocopherol21,30
9,59
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K2 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		1 µg (≈ 1 %)
1 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,00
0,00
Vitamin K2 (Menachinone)1,64
0,74
Vitamin B1 Thiamin40 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		18 µg (≈ 2 %)
2 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin190 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		86 µg (≈ 7 %)
7 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure90 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		41 µg (≈ 0 %)
0 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent890 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		401 µg (≈ 2 %)
2 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure380 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		171 µg (≈ 3 %)
3 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin33 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		15 µg (≈ 1 %)
1 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)2 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		1 µg (≈ 2 %)
2 %		45 µg
Folat-Äquivalent5,50
2,48
Vitamin B9 gesamte Folsäure6 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		2 µg (≈ 1 %)
1 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin0,4 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		0,2 µg (≈ 5 %)
5 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure100 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		45 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,09 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,04 g (≈ 1 %)
1 %		5 g
Natrium38 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		17 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Chloridk. A.k. A.
Kalium214 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		96 mg (≈ 2 %)
2 %		4.000 mg
Calcium82 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		37 mg (≈ 4 %)
4 %		1.000 mg
Magnesium24 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		11 mg (≈ 3 %)
3 %		350 mg
Phosphor89 mg (≈ 13 % NW)
13 % 		40 mg (≈ 6 %)
6 %		700 mg
Schwefel24 mg
11 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.429 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		644 µg (≈ 5 %)
5 %		12.500 µg
Zink440 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		198 µg (≈ 2 %)
2 %		8.500 µg
Kupfer146 µg (≈ 12 % NW)
12 % 		66 µg (≈ 5 %)
5 %		1.250 µg
Mangan266 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		120 µg (≈ 3 %)
3 %		3.500 µg
Fluoridk. A.k. A.
Iodid16 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		7 µg (≈ 4 %)
4 %		200 µg
Chrom15,70
7,07
Molybdän6,60
2,97

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäure15,00
6,76
Zitronensäure152,00
68,47
Milchsäure32,00
14,41
Äpfelsäure3,00
1,35
Weinsäure204,00
91,89
Summe Zuckeralkohole1 mg
0,45 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit1 mg
0,45 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)7.130 mg
3.212 mg
Glucose (Traubenzucker)6.020 mg
2.712 mg
Fructose (Fruchtzucker)1.110 mg
500 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)14.700 mg
6.622 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)8.690 mg
3.914 mg
Maltose (Malzzucker)2.310 mg
1.041 mg
Lactose (Milchzucker)3.700 mg
1.667 mg
Zucker22 g (≈ 44 % NW)
44 % 		10 g (≈ 20 %)
20 %		50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)k. A.k. A.
Stärke4.390 mg
1.977 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren1.210 mg
545 mg
Isoleucin135 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		61 mg (≈ 4 %)
4 %		1.500 mg
Leucin275 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		124 mg (≈ 4 %)
4 %		2.925 mg
Lysin201 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		91 mg (≈ 4 %)
4 %		2.250 mg
Methionin67 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		30 mg (≈ 4 %)
4 %		780 mg
Phenylalanin125 mg (≈ 40 % NW)
40 % 		56 mg (≈ 18 %)
18 %		310 mg
Threonin133 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		60 mg (≈ 5 %)
5 %		1.125 mg
Tryptophan48 mg (≈ 16 % NW)
16 % 		22 mg (≈ 7 %)
7 %		300 mg
Tyrosin115 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		52 mg (≈ 3 %)
3 %		1.875 mg
Valin159 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		72 mg (≈ 4 %)
4 %		1.950 mg
Arginin128 mg
58 mg
Histidin67 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		30 mg (≈ 4 %)
4 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin103 mg
46 mg
Asparaginsäure230 mg
104 mg
Cystein36 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		16 mg (≈ 5 %)
5 %		310 mg
Glutaminsäure531 mg
239 mg
Glycin67 mg
30 mg
Prolin230 mg
104 mg
Serin146 mg
66 mg
Stickstoff, gesamt500,00
225,23

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren6.726 mg
3.030 mg
Butansäure / Buttersäure134 mg
60 mg
Hexansäure / Capronsäure118 mg
53 mg
Octansäure / Caprylsäure226 mg
102 mg
Decansäure / Caprinsäure365 mg
164 mg
Dodecansäure / Laurinsäure1.122 mg
505 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure1.002 mg
451 mg
Pentadecansäurek. A.k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure2.499 mg
1.126 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure1.248 mg
562 mg
Eicosansäure / Arachinsäure8 mg
4 mg
Decosansäure / Behensäure5 mg
2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäurek. A.k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren2.453 mg
1.105 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)k. A.k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)97,00
43,69
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)2.356,00
1.061,26
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)k. A.k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)0,00
0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.241 mg
559 mg
Omega 3 Fettsäuren153 mg
69 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)153,30
69,05
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäuren1.088 mg
490 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)1.088,00
490,09
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)0,00
0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)0,00
0,00
Fettsäuren, sonstige122,50
55,18
Cholesterin22 mg
10 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe2 g (≈ 5 % NW)
5 % 		1 g (≈ 2 %)
2 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffek. A.k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffek. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,41 g
0,18 g
Rohasche0,8 g
0,4 g
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